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      員工文苑

      老味道

      來源:新能源裝備事業部 騰輝2020-03-18查看:

      摘要:都說這次疫情,培養了無數的白衣戰士,無數的家庭大廚,當朋友圈內曬出各色各樣的美食時,我更懷念的是兒時...

        都說這次疫情,培養了無數的白衣戰士,無數的家庭大廚,當朋友圈內曬出各色各樣的美食時,我更懷念的是兒時的味道。不過由于特殊時期,無法品嘗匠人的老手藝罷了,但對于老味道的記憶,回想起來仍讓人倍感親切。

        東方的天空蒙蒙亮,孩子們便跟著爺爺奶奶向鐵塔寺進發了,途徑鐵塔商場的時候,會有前天攤販們來不及收拾剩下的小玩意兒,這便是孩子們淘寶的快樂時光。踏著運河兩岸的青石板路徑至體育場,孩子們就像脫韁的野馬一樣,在院子里撒歡兒地跑啊、跳啊。日上竿頭,就去運河橋下的早餐攤上,啃個燒餅或者煎餅果子,喝上一碗熱氣騰騰的胡辣湯,那便是很滿足的事了。上小學的時候,大人們上班工作,家里的孩子都是結伴上學的,那時候聚源巷東頭的呱嗒是很地道的,肉的五毛,一個管飽。小時候的零花錢,大多都是孩子們攢的酒瓶子、紙箱子換的,小學的西門口有一家吊爐燒餅,一毛五一個,要上三分、五分的甜面醬或辣椒醬,抹在燒餅上,裹進嘴里便是美味了。放學以后,家里沒人的話,就會去商業大廈,向媽媽要上五毛錢,去對面的味其美要上三個小籠蒸包,一邊啃著一邊等著媽媽下班。

        上了中學以后,便有了晚自習,為了不在往返路途上耽誤學習時間,大人們都會給孩子點伙食費,讓孩子們在校門口買點飯吃,這便滋生了小飯桌的雛形,但衛生條件可不會像現在這樣。學校門口的板房里,有一家店鋪做的炸藕還是不錯的,新鮮的池藕掛上面糊炸至松脆,回鍋熬湯再淋上兩片油菜,澆上辣椒油,可以讓你足足咽下兩個大饅頭。高中后邊的食堂里,早早地便擠滿了吃早餐的住校生,走讀的學生也會偶爾過來湊個熱鬧,買籠蒸包、雞蛋荷包或是呱嗒之類的早點。但最令學生難忘的,非花生餅莫屬了吧,鐵皮鏊子攤出來的大餅柔軟鮮香,配上花生碎和辣椒醬,卷起來咬上一口,渾身便會感覺充滿能量。

        那時候,沒有什么山珍海味,簡單的食材難忘的味道,陪我們度過了我們孩提、少年和青年時代。隨著歲月的流逝,那些我們想努力尋找的老味道,在城市的日新月異中,慢慢地找不到了,留下的只有回味和懷念。

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